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烧鹅是广东省的一道特色美食,属粤菜系,烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。

鹅宗师以脆皮烧鹅为镇店名菜,致力把烧鹅做到极致。鹅宗师秉承“现烤现卖不隔餐”的经营理念,让你真正体会看的见得新鲜。

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鹅宗师

 

 

 

 

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